9月9日,第十三届中国(贵州)国际酒类博览会“对话九月九”论坛于贵州召开,中国酒类流通协会秘书长秦书尧在会议上就白酒调整期进行了阐述和演讲。
“中国白酒进入市场经济以来,已经经历了四次白酒行业的调整期。从前三次的规律来看,白酒行业进入调整期之后,会不断螺旋式地发展和自我修正,并在调整期结束后,迎来高速发展的黄金阶段。对于白酒企业而言,应将发展目光提升到更高的高度,为下一次白酒行业的爆发储备力量。”秦书尧表示。
根据他的介绍,2016年,白酒达到峰值以后产量逐步收缩,从最高的1300多万公升,收缩到当下的500多万至600多万公升,但核心产区的产能却在增长。2020年,我国六大白酒产区吕梁、遵义、宜宾、宿迁、泸州和亳州的总和是334.2万千升,占到当年白酒总产量的45.12%。到2025年,这六大产区的规划将达到467万千升,估计应该占到白酒整体产能规模的70%以上。