进入六月，蜂蜜原料购销尘埃落定，今年收购价格创历史新高。据我市蜂产品加工企业提供的数据：厂方进货价油菜蜜每吨8500元，同比上涨了1/3；洋槐蜜更是每吨高达23000元左右，比去年翻了一番。　　今年以来，受低温阴雨等气候因素影响，全国蜂蜜主产区山东、陕西等大面积减收，部分区域甚至绝收，预计总产比去年下降2/3，而蜂产品市场需求随着人们健康养生意识的增强呈上升势头，显然，蜂蜜原料的大幅减产推高了蜂蜜原料的价格。　　慈溪是全国闻名的养蜂之乡，蜂产品加工产业在全国有一定的知名度，区域集中在周巷和新浦。一方面，上游原材料上涨以及加工能力难以满足等造成生产成本大幅上涨；另一方面，销售终端主要依靠超市、卖场，产品提供程序复杂，过程漫长，如果断货或缺货又会受到超市合同制约。因此，加工企业面临着经营效益严重下滑的窘境，部分企业甚至负利润，这对加工企业的资金实力、原料供应链、应变能力，特别是诚信度都是严峻考验。　　空前的挑战面前，也蕴含着很大的机遇，积极应对，调整战略，挺过这一关一定会迎来更大的发展空间。作为宁波市首家通过蜂产品QS全类认证的企业，宁波天作蜂业有限公司对此充满期待和信心：一方面，坚持高品质定位不变，稳定现有市场，“天作”拳头产品洋槐蜜占宁波市场的1/3，已形成相对固定的客户群，今年的形势下，优质原料将更加稀缺昂贵。为了忠实于消费者，树立高端品牌形象，“天作”的决策是“宁可牺牲所有利润，也不降低采购质量标准”，目前，已全力收购洋槐蜜100多吨，虽与实际需求尚有较大差距，但已最大限度收购原料生产，以满足市场需求。另一方面，调整产品结构和营销策略，此次原料风波只牵涉蜂蜜，对蜂胶和皇浆类蜂产品尚未形成冲击，“东方不亮西方亮，”“天作”将扩大蜂胶、皇浆等附加值更高的蜂产品生产和销售；同时要强化直销模式，减少中间环节，进入社区、校园等开展一对一的营销活动。　　业内人士指出：市场上目前蜂蜜产品“以次充好，以假乱真”的现象将在这次蜂蜜原料涨价风波中抬头加剧，部分做大路货走低价路线的加工企业，因利润空间很小，碰到这次原料价格大幅波动，感到岌岌可危，为求生存，往往会在原料成本上动歪脑筋。可以预料，面对市场上不断增多的伪劣蜂蜜产品，有关行业管理部门会加大整顿规范力度，优胜劣汰，行业洗牌，那些追求品牌品质的企业一定会增强竞争话语权，继续提升市场信誉度；反之，那些销售假冒伪劣产品、信誉度差的企业必将受到惩处，从而退出市场。（慈溪日报记者鲁企望实习生岑弘婕）