省消委会开展食品安全消费教育聚焦包装餐具消毒

2017年全国食品安全宣传周活动正在全国广泛开展，按照省工商局部署安排，7月4日，广东省消委会举办“食品安全主题座谈及集中式餐具消毒消费体验活动”，在行业协会和相关企业的协助下，组织50多名消费者代表及多家媒体记者走进餐具消毒企业，深入食品安全第一线，进行消费体验和安全教育。活动有效增强消费者食品安全维权意识，强化企业食品安全责任意识，为营造食品安全社会共治良好氛围发挥积极作用。

在参观体验环节，消费者和媒体代表一行通过专业人士的陪同讲解，沿着餐饮具清洗消毒的机械化流水线，近距离观看了餐饮具从回收、分类、清洗、烘干，到消毒、封装、抽检、出厂的一系列流程，参观了企业的环保处理装置，全面了解餐饮具集中式清洁消毒的工艺、卫生及环保情况。同时，为了提升教育成效，活动还加入卫生检测体验环节，消费者在企业抽检人员的指导下，按照企业检测标准及程序，随机抽取封装的餐饮套具，利用专用试纸对相关卫生指标进行快速检测，科学判断餐饮具卫生状况，进一步转变对餐饮具集中清洗消毒的认识，提升对餐饮具卫生状况的信心。

参观结束后，各方围绕食品安全主题开展专题座谈交流会。省消委会副秘书长杨淑娜首先介绍了开展本次活动的目的、意义，以及广东省消委会近年来开展食品安全消费教育活动、处理食品消费投诉的情况，指出维护食品安全是全社会的共同责任，呼吁社会各界和广大消费者，发挥自身力量，积极参与食品安全治理，共同营造安全放心的消费环境。随后，广东餐消联合会代表介绍了餐消行业发展现状及前景趋势。广州餐消协会介绍了集中式餐具消毒规范流程及质量管控体系，向消费者普及了使用餐饮具的知识，并就消费者关心的餐饮具卫生问题进行互动交流。