“烘焙小能手”巧克力慕斯杯制作

7月28日上午，周家桥街道图书馆在周家桥社区文化活动中心举办了一次“烘焙小能手”的活动，20余名小朋友前来参加。

桌上放满了制作巧克力慕斯杯需要的材料，如鸡蛋、糖、可可海绵蛋糕、低筋面粉、黄油、可可粉、稀奶油等，老师首先给大家讲解了巧克力慕斯杯的基本步骤。在老师的带领下，大家把可可海绵蛋糕鸡蛋和奶油打入盆中，加入白糖和牛奶，将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。小朋友们轮流动手搅动使它们充分融合，再将黄油隔热水融化，挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀，最后小心翼翼地倒入模具中进行烘烤20分钟左右。最后加以装饰，一个完美的巧克力慕斯杯就完成了。