我市召开名优小吃和创新小吃评选暨发布会

5月21日，巴中市首届地方名优特色小吃和创新小吃评选暨发布会在化成全丰酒业公司会议室隆重举行。

我市60家餐饮单位制作展示了100多个富有巴中特色的风味小吃，评委围绕小吃历史文化底蕴、制作原料、制作工艺、营养结构、消费价格、市场潜力等方面进行打分，经过评比，巴州岳油茶、巴州老炖鸡面、巴州李汤圆、恩阳林氏提糖麻饼、花丛胡氏兴顺卤鸡、双胜肚包鸡、通江堂烹巴山土猪肉、平昌布衣凉粉、白衣油炸鱼、南江黄羊烧烤等10个小吃获得了名优小吃奖；巴州太空糖麻圆、尹家牛肉、渔溪川明参泥、巴山娃风干鸡、巴山春卷、驷马擀酥饼、平昌开心凉粉、平昌66号手撕土鸡、南江李氏香脆饼、长赤麻饼等10个小吃活得了创新小吃奖。此次活动的开展，对全面展示宣传巴中名优特色风味小吃，弘扬巴中饮食文化，加快推进餐饮业转型升级步伐，促进旅游服务业健康发展具有重要的意义。

市商务局副局长陈鸿及市餐饮协会部分成员出席了会议。