市市场监管局开展蛋糕店食品安全专项检查

2019-08-05 08:57:19上传人：ni**梦魇
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针对夏季高温蛋糕等糕点类食品容易受到微生物污染的情况，为保障广大消费者饮食安全，8月5日下午，市食安办专职副主任汪宏春带领市场监管局食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科执法人员对索美滋、威尔康的4家蛋糕店进行了专项监督检查。金安区、裕安区市场监管局执法人员配合检查。执法人员重点检查了蛋糕店的主体资格、索证索票、食品贮存条件、原料购进、添加剂的购进使用、产品检验报告以及裱花蛋糕制作间的环境

针对夏季高温蛋糕等糕点类食品容易受到微生物污染的情况，为保障广大消费者饮食安全，8月5日下午，市食安办专职副主任汪宏春带领市场监管局食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科执法人员对索美滋、威尔康的4家蛋糕店进行了专项监督检查。金安区、裕安区市场监管局执法人员配合检查。

执法人员重点检查了蛋糕店的主体资格、索证索票、食品贮存条件、原料购进、添加剂的购进使用、产品检验报告以及裱花蛋糕制作间的环境卫生和操作规范等。