2023年酱油行业统计数据分析：全国酱油产量同比增长1.9%

  中国报告大厅网讯，中国酱油行业在近年来得到了快速发展，总体产量和市场规模不断扩大。品牌竞争激烈，市场份额前几名的品牌已经形成了明显的优势。此外，出口市场也在逐渐扩大，为酱油行业带来更多的机遇。以下对2023年酱油行业统计数据分析。

  2019年全国酱油产量达到了581.3万吨，同比增长1.9%。海天独占鳌头，对标日本集中度仍有提升空间。2023-2028年中国酱油行业市场需求与投资咨询报告从竞争格局来看，欧睿口径下海天酱油市占率达7.3%，其后厨邦/欣和/李锦记分别占3.4%/2.3%/2.1%，海天较第二名领先优势明显。横向对标日本，2020年龟甲万一家独大，约占四成份额，CR3达67.5%远高于国内市场13.0%，可见我国酱油品牌集中度仍有较大提升空间。

  随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，低盐、低糖、无添加等新型酱油产品也逐渐走俏。一些新晋品牌如优品酱油、酱油小子等也在市场上崭露头角。不过，由于行业内的进入门槛较低，因此市场上也存在着一些小作坊式的酱油生产企业。现从三大市场数据来分析2023年酱油行业统计数据分析。