2024年月饼行业发展趋势分析：东莞是我国月饼生产主要基地之一

  报告网网讯，月饼是指使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品，以下是2024年月饼行业发展趋势分析。

  月饼行业发展概括

  《2024-2029年中国月饼行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》指出，月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。

  数据显示，从2015年至2023年，我国月饼的产量持续攀升，2023年达49.2万吨。分析师认为，在消费升级、健康理念普及、环保政策推动及数字化营销的共同作用下，月饼行业将朝着高品质、多样化、环保方向发展。此外，通过线上渠道的拓展，月饼行业有望进一步扩大其市场覆盖，以满足更广泛的消费者需求。

  从线上销售份额来看，2023年，苏州稻香村月饼线上销售份额位居第一，占比达28.1%；华美凭借10.3%的份额排名第二；其次分别为五芳斋、广州酒家、杏花楼，占比分别为9.3%、8%、6%。2020年苏州稻香村月饼线下销售份额位居首位，达29.0%；元朗荣华月饼占比9.2%。

  从代表性企业来看，我国月饼行业代表性企业月饼业务布局较为完善，月饼产品种类较多，品种较为丰富。2023年，广州酒家月饼业务收入达13.78亿元，月饼业务占比达41.91%;桃李面包月饼业务收入达1.18亿元，业务占比仅为1.97%。

  目前，消费者在选择月饼时最为关注的因素是礼盒规格（45.8%）、口味（43.2%）及口感（37.3%）；此外，品牌、价格、保质期及包装等因素也在消费者购买月饼的考虑范围。39.3%的消费者偏好港式月饼，其中，超7成消费者认为香港月饼口味多元、创新，64.0%的消费者强调其制作工艺精湛。

  月饼行业发展趋势

  品牌高端化持续发展：这些品牌在口味、包装、价格上都非常考究,主要针对高端消费人群。月饼行业发展趋势分析指出，礼品盒包装精美、月饼口味丰富、价格较高的五芳斋、广州酒家等品牌。这些品牌的月饼不仅具有传统的口味，还有创新的口味，如咖啡、巧克力等，深受年轻人的喜爱。此外，这些品牌的月饼还有限量版，更显得尊贵。

  大众品牌保持为市场主流：这些品牌的月饼口味相对传统，价格也比较亲民，是广大消费者的首选。比如，老字号品牌如稻香村等，以及大型食品企业的月饼品牌如百草味等。这些品牌的月饼种类繁多，口味也比较经典，如五仁、蛋黄、豆沙等，广受消费者喜爱。此外，大众品牌的月饼还有多种包装形式，如礼盒、袋装、散装等，满足不同消费者的需求。

  200-300元成主流价格带：月饼行业中，当前市场份额集中在0-300元价格带。其中，0-50元价格带销售额、销量最高，且商品数多，增速高，价格带内市场竞争激烈200-300元价格带销售额、销量增速最快，有更多品牌选择入局，商品数增长较快。500元以上高客单价市场规模较小，增速较缓。

  未来，随着行业内部的不断创新和外部环境的持续优化，月饼行业有望迎来更加广阔的发展前景。