注意！河南公布2批次月饼抽检不合格 均涉及这一品牌

　　9月11日，大河财立方记者从省市场监管局官网获悉，《关于月饼产品专项监督抽检情况的通告（2024年第27期）》公布，本期完成月饼抽检240批次。经检验，检出其中2批次月饼不合格。涉事品牌均为味稻赞，问题是质量指标不达标。

　　根据文件，鹿邑县家家乐百货有限公司销售的、标称兰陵玉谷香清真食品有限公司生产的醇香黑芝麻月饼、上等伍仁月饼，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。大河财立方记者整理公示文件发现，这两批次月饼均属于注册商标为“味稻赞”的月饼品牌。

　　“哈喇味儿”的罪魁祸首——过氧化值超标。省市场监管局相关人员介绍，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，最终使得产品油脂氧化。