食品与健康传播大会召开 专家建议社会各方积极开展科学传播

　　新京报讯(记者刘欢)9月8日，首届食品与健康传播大会在北京召开，本次大会以“科学传播引领健康消费”为主题，旨在响应健康中国行动，以科学传播促进食品行业健康发展，赋能公众的食品健康消费。会上，与会专家与行业人士指出，食品与健康科学传播非常重要，建议社会各方积极开展科学传播，加强行业自律，用科学传播促进食品行业的健康发展。

　　会议中，多位行业专家就食品谣言、食品添加剂污名化、食品与健康科普的实践经验等做了主旨演讲。其中，国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士称，食品谣言的危害不亚于食源性疾病，谣言和信息不对称导致消费者对食品安全过度担忧，建议社会各方不仅需要积极开展科学传播，还要重视传播策略的选择，特别是要发挥媒体在纠正和缩小信息不对称方面的积极作用。

　　中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国认为，合理使用食品添加剂对于保障食品安全和提升食品质量是有利的，但目前社会上对食品添加剂存在很多误解和谣传，导致部分消费者盲目排斥食品添加剂，影响了消费者的合理选择，建议加强行业自律，减少对食品添加剂的污名化，同时加强科普宣传，帮助消费者理性看待食品添加剂。