最近,“万物皆可入中药”的风潮,在餐饮行业兴起。中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋、中药火锅,都深受消费者,特别是年轻消费者的欢迎。
年轻人对养生的重视,是推动中药餐饮兴起的重要因素。《Z世代营养消费趋势报告》显示,年轻人正成为养生消费的主力军,18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。中医药是我国传统文化中的重要组成部分,发掘传统也是一种商业方法。当传统崛起后,需要借助商业传播,商业需要借助传统赚钱。一旦时机成熟,机缘巧合,两者就会结合。
加入中药的商品,价格都噌噌地上去了,例如一个中药冰淇淋要38元,一个中药面包要52元。所以有人就问:这是不是智商税?所谓智商税,简单地说就是值不值。虽然值不值是一种主观心理,但既然是药,总归还是要讲点客观凭据的。