对内地连锁餐饮品牌来说,出海是弦上的箭,或早或晚,不得不发。
作为内地与国际市场的“超级联系人”,拥有700多万人口的香港,被视为内地餐饮品牌攻克出海“水土不服”难题的“前站”。香港特区政府投资推广署近日公布数据,今年上半年共引进了28间款待(服务业中的一个类别,包括酒店、旅游等)或餐饮企业,较去年同期上升33%。
实际上,也有不少“前浪”铩羽而归。去年进军香港的LMM柠濛濛香港旺角店于上月闭店,奈雪、喜茶近年也关闭了部分香港门店。香港装得下内地餐饮品牌全球化的野心吗?香港能够为内地餐饮品牌提供哪些助力?