浙江海盐：技术“指导员”为企解难题

　　本网讯  近日，位于浙江省嘉兴市海盐县的浙江嘉耀食品有限公司的食品检验员对新实施的GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》不太理解，无法有效开展食品检验工作，急需技术上的帮助。因此，该公司的工作人员来到海盐县食品药品检验检测中心寻求帮助。

　　了解企业需求后，检测中心及时将该企业的检验员安排到理化室，由专人负责培训和指导。检测中心的工作人员严格按照GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》进行理论详解，并结合企业现有产品进行指导操作，直观示范检验过程，帮助参训人员熟悉新标准，精细化梳理检验工作中的注意事项及难点。此外，工作人员还就检验原始记录的填写、检测数据的处理以及试剂的标识等内容对参训人员进行了耐心指导。连日培训后，县检测中心对检验员进行了专业理论测试和操作技能考核，参训人员操作表现总体较好。

　　这样的“培训”如今已成为海盐县食品药品检验检测中心的“常态”。据悉，今年以来，该检测中心坚持服务群众零距离，助力企业做实事，共计服务全县企业6家，采用内部专项和外出教学示范相结合的方式，共计培训25余人次。