《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在京召开

　　本网讯  4月27日，《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。第十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任、商务部原副部长、农业农村部原总经济师钱克明出席会议并讲话。国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长陈萌山出席会议并做《大食物观下我国食物系统转型升级战略选择》的主旨报告。农业农村部食物与营养发展研究所党委书记王晓举、中国蔬菜流通协会会长戴中久出席会议并致辞。会议由国家食物与营养咨询委员会副秘书长孙君茂主持。

　　钱克明表示，统筹推进预制菜产业高质量发展，一是要推进预制菜标准体系建设，研制和对接国家标准；二是要加大基地建设水平和市场监督管理力度；三是要提升关键技术研发水平，开展保鲜等关键共性技术研究；四是要营造良好的产业发展环境，积极开展预制菜口味、品质、营养等第三方评价，不断满足消费者需求。

　　陈萌山表示，食物系统转型升级战略必须遵循多元供给、营养导向、绿色低碳、科技驱动和内外兼顾的基本原则。推动我国食物系统以营养健康为导向转型升级，是一个系统工程，要强化政策支撑，加大科技的支持力度；要调整结构，加大标准的引领；要明确制度的规范，加大主体权益的保障；要强化科普宣传，加大食养示范行动。