低GI稻米将掀起一场健康主食革命

　　本报讯  （记者 刘艳芳）日前，由江南米道江苏科技有限公司主办的“低GI大米创新论坛”，在2024博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2024”）期间举办，相关领域的多位权威专家学者就低GI稻米的营养价值、研究成果、医学循证、产业布局、推广应用等方面进行了交流，对产业良性发展的路径取得共识：从建立专业的行业标准开始，规范入市的企业和产品品质，以科学循证为依据，促进低GI功能食品的推广应用。

　　FHE2024大会主席陈君石院士指出，目前低GI食品行业缺乏国家监管标准，市场环境复杂，很多声称“低GI”食品缺乏多维度的学术研究。在这种情况下，企业更需要提供科学证据以证明产品的硬核实力，政府也需要加强监管，两者缺一不可。他特别强调，江南米道在低GI功能主食领域的正确路径和卓越表现，为行业树立了一个好榜样。

　　宜兴市委常委、常务副市长周峰表示，宜兴是著名的陶都，也是苏南地区最大的县域农业板块，但大部分农产品缺乏特色，品牌知名度不高。近年来，宜兴市委、市政府一直致力于乡村振兴和发展现代农业，江南米道作为宜兴市功能健康营养稻米产业的引领企业，在低GI稻米全产业链的发展中遇到了不少挑战。江南米道不断创新，积极整合农业、食品及医疗行业的力量，做好中国人餐桌上的这碗米饭。他还表示，企业的发展离不开政府的支持，江南米道是宜兴市示范企业，宜兴市委、市政府一定会给予大力支持。