量贩零食一路“狂飙” 产品力、供应链管理备受考验

　　证券日报网讯刚刚过去的2023年，量贩零食的旋风刮过多个城市，新加盟门店更是深入县城、乡镇。量贩零食一路“狂飙”的背后，是依靠规模效应整合产业链，降低成本，实现薄利多销的经营方式。

　　随着减少盐、糖和油的“三减”倡议的提出，零食产品向品质化、健康化方向发展。在此背景下，量贩零食企业不仅要增强货源产品的质量把控，杜绝食品安全问题可能给品牌形象带来的损害，也要引进更健康的零食产品，增加顾客消费黏性。此外，高性价比需要以规模化和更高效的供应链作为支撑。通过开放加盟快速扩张后，如何建立起从采购、渠道拓展、供应链升级，到品牌管理、服务优化等全流程系统而扎实的零食商业模式，考验着量贩零食企业的经营智慧。

　　天眼查数据显示，截至目前，现存量贩零食相关企业680余家，其中，2024年1月新增注册相关企业10余家；从地域分布来看，湖南以320余家位列区域首位；江西、广东，分别拥有90余家以及50余家，位居二位、三位；从成立时间来看，48.5%的相关企业成立于1年至5年内，成立于1年以内的相关企业占20.3%。