首届西安面食文化节寻“味”千年历史

　　本报讯  10月20—22日，由陕西省商务厅指导，西安市商务局、长安区政府主办，长安区投资商务局、中国陕菜网、三秦文化研究会联合承办的首届西安面食文化节在西安市长安区举办。

　　据介绍，西安面食文化源远流长，品类众多，是当地饮食文化的重要组成部分。此次面食文化节以“长安面·道千年”为大主题，以“弘扬西安面食文化，引领餐饮高质量发展”为宗旨，包括首届西安面食文化节开幕式、面食大讲堂、首届西安面食争霸赛、面食嘉年华等众多精彩纷呈的内容。活动期间，各地知名面食品牌企业汇聚西安，进行特色面食技艺交流与创新、面食产品展示与表演。

　　此次活动历时3天，10月20日，陕西省商务厅、西安市商务局、长安区政府等单位相关领导以及相关行业协会负责人，众多陕菜文化研究学者、烹饪大师和餐饮企业家代表共同参加了活动开幕式。整场活动热闹非凡，吸引了大批热爱西安面食的观众打卡游玩。