1批次“芬得”红豆小多糕菌落总数超标

　　近日北京市市场监管局公布了11批次食品安全抽检不合格样品的公告。其中1批次“芬得”红豆小多糕菌落总数超标。

　　公告显示，标称安徽聚发食品有限公司生产，北京顺安明新商贸有限公司经营的“芬得”红豆小多糕（散装称重，2023/4/7），菌落总数不符合食品安全国家标准。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品是否符合卫生要求。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099）对糕点中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。