盱眙“龙虾中心”：养殖户求人收批发商不愁销 借鉴淄博烧烤筹办龙虾节

　　大巴车行驶在高速上，离盱眙县城还有20公里时，路边巨幅广告上小龙虾，就已在挥舞双鳌欢迎到访者。

　　盱眙县城内，几乎每隔十几米就会出现龙虾元素，或是龙虾店，或是广告牌，或是散布在路边各式各样的龙虾路灯。2022年，盱眙的小龙虾总产值达191亿元，占江苏全省小龙虾经济总产值的三分之一，带动了当地20万人就业。

　　由于盱眙普遍采用“稻虾共生”养殖模式，为赶种当季水稻，近期当地小龙虾迎来集中开捕上市，导致价格跳水。财联社记者近日在盱眙走访获悉，今年的集中供应期，小龙虾价格较去年便宜了20%-30%。有养殖户称，“今年平均价格9-10块每斤，往年都是13、14甚至15块每斤的收购价”，其认为主要原因是“消费不行”。