中国绵柔酱香型白酒团体标准在贵阳发布

　　本网讯 3月27日，由中国食品工业协会主办，中国食品质量监督检验中心承办，中国食品发酵工业研究院、中国酒类流通协会、贵州省轻工业科学研究所、贵州食品工程职业学校、贵州省酿酒工业协会、贵州省标准化协会、仁怀市酒业协会共同协办的以“标准引领，守正创新”为主题的中国绵柔酱香型白酒团体标准发布会在贵州贵安新区东盟会议中心举行。

　　据了解，2022年5月15日《绵柔酱香型白酒》企业标准由贵州天朝上品迎宾酒业（集团）有限责任公司发布实施。为推动中国白酒品类创新发展，由中国食品工业协会发起，贵州天朝上品迎宾酒业（集团）有限责任公司等5家酒企和中国食品发酵研究院有限公司共同起草《绵柔酱香型白酒》团体标准，经公示征求意见，于2023年2月1日正式公布，填补了酱香型白酒创新品类团体标准空白。行业专家学者、白酒从业者以及主流媒体代表千余人一道，共同见证《中国绵柔酱香型白酒》全国团体标准发布，共话酱酒品类升级发展新趋势，共谋绵柔酱香型白酒产业高质量发展。

　　随着消费理念的变化和购买力的持续提升，消费需求变得多元化、个性化和品质化，这对白酒行业提出了更高要求。作为质量保证的最佳方法，降本增效的有效措施，在消费升级新阶段，标准化建设是重要抓手，用标准引领品质实力、竞争能力和发展潜力不断提升。2022年白酒有多项新规颁布实施：国家标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》，行业标准《白酒质量安全追溯体系规范》等，都将有效规范酒企生产经营，带动品质提升。《绵柔酱香型白酒》全国团标正好填补了该项标准的空白。期待它充分发挥引领和支撑作用，让企业生产经营更规范，让绵柔酱香产品更优质，让人们生活更美好。