共话新“食”机透明质酸钠在食品领域的应用前景研讨会在山东济南召开

　　7月9日，由中国食品工业协会、中国经济传媒协会主办，华熙生物协办的“新‘食’机 新活力——透明质酸钠在食品领域的应用前景研讨会”在山东济南召开。国内200多位相关领域权威专家、业界人士、中央及地方媒体代表共聚一堂，共话透明质酸钠食品新时代。

　　今年年初，国家卫生健康委员会已正式批准将透明质酸钠作为新食品原料，可添加于乳制品、饮料类、酒类等普通食品中，国内相关食品研产领域的大门已被打开，本次研讨会在此时召开，就是希望借助大会平台，探讨食用透明质酸的产业趋势和发展方向。

　　透明质酸（HA，俗称玻尿酸），是人体内的自源性物质，广泛存在于关节腔、皮肤、软骨等组织中，因良好的保水性、润滑性等特点，具有很高的临床和应用价值。透明质酸相关技术和产业研发，一直是全球各国重点关注的生物科技领域之一。而对透明质酸的应用，也已经普遍存在于护肤品、医疗保健用品、药品、食品等行业，贯穿我们的衣食住行。目前，我国已发展成为全球最大的透明质酸原料生产销售国。2019年，我国透明质酸原料的总销量占全球的⽐例超过80%，仅华熙生物就占据全球近40%的原料市场份额。