河北滦南小浆果打造大产业

　　桑葚，又名桑果、黑椹、乌椹等。果粒饱满，颜色紫黑，新鲜宜人，甘美醇厚，可谓形、色、味俱佳。不仅如此，桑葚还是一味中药材，性味甘寒，具有生津润燥、补肝益肾、乌发明目等功效。《本草纲目》记载，“食之，润肌肤、乌须发、固精气”。经现代科学鉴定，桑葚全身都是宝，其叶可养蚕，可做茶饮，其果甜润，堪称美食。桑葚鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，以及人体所需的多种维生素、胡萝卜素、微量元素等，因而被誉为“民间圣果”，也被原卫生部认定为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

　　在河北省唐山市滦南县，唐山启森农业科技有限公司总经理靳彩春怀着对家乡的热爱和对桑葚的情有独钟，从祖国医药宝库中撷取精华，毫不迟疑地选择了桑葚引领发展，博悟三农。

　　据靳彩春介绍，唐山启森农业科技有限公司成立于2016年，自有流转土地1000亩，拥有桑葚树20000棵。桑葚每年五月成熟，届时蚊蝇害虫未生，不打农药无虫、毒等公害，并进行生态有机管理，而且由清澈、甘甜的滦河水浇灌，所以经检测分析，此地桑葚果品质、口感、营养成分均优。品质优良吸引了行业专家学者的关注。由新中国第一支干白葡萄酒酿造参与者罗建华主持酿造了“启森庄园”系列桑葚酒品。并与沈阳农业大学食品学院，国家浆果加工技术研发专业中心联合研发了桑葚系列产品。