陕西汉中略阳县开展餐饮服务单位餐饮具与食物加工器具专项监督抽检工作

　　本网讯  （记者陈欢 通讯员梁蕾）近期，陕西省汉中市略阳县食品药品质量技术检验检测中心对辖区内学校幼儿园食堂、养老机构食堂、政府部门机关食堂等餐饮服务单位使用的餐饮具与食物加工器具进行了监督抽检及现场快速检测，从源头上加强餐饮具卫生安全管理。

　　执法人员查看了餐饮单位餐饮具消毒的设施、设备运行情况，使用ATP荧光仪、餐饮具表面洁净度试纸检测等方式，对餐饮服务单位后厨操作台、碗、筷、餐盘、操作人员手部等洁净情况开展食品安全快速检测。

　　截至目前，该局已开展监督抽检63批次，开展餐饮具快检235批次，发现的8批次不合格餐饮具已全部移交县市场监管局综合执法大队进行核查处置。对快检中不达标餐饮具要求限期整改，并随后进行监督抽检。